VitiFIT

Die Bekämpfung des Falschen Mehltaus der Rebe, hervorgerufen durch Plasmopara viticola, ist eine der großen Herausforderungen im Weinbau. Dies gilt insbesondere für den ökologischen Weinbau. Aufgrund des drohenden Verbots kupferhaltiger Pflanzenschutzmittel und wegen massiver Auswirkungen des Klimawandels gerät der ökologische Weinbau zunehmend in eine wirtschaftliche Krise. Das katastrophale Peronospora-Jahr 2016 ist allen Winzerinnen und Winzern noch in schlechter Erinnerung. Ziel des in 2019 gestarteten Verbundvorhabens VITIFIT ist, in enger Zusammenarbeit mit den Öko-Anbauverbänden und der Weinbaupraxis einen Maßnahmenkatalog mit praxistauglichen Strategien zur Gesunderhaltung der Rebe zu erarbeiten. Dabei steht der Erreger des Falschen Mehltaus im Zentrum.

Im Rahmen des Projektes sollen Anbaubedingungen verbessert und die Produktionssicherheit konsolidiert werden, um eine solide betriebswirtschaftliche Tragfähigkeit bei der ökologischen Keltertraubenproduktion zu gewährleisten. Die organisatorische Basis des Verbundprojektes mit elf Partnern, fünf Öko-Weingütern, drei kleinen bzw. mittleren Unternehmen (KMUs) sowie drei assoziierten Verbänden ist ein Kompetenz- und Praxisforschungsnetzwerk, welches über ein vielfältiges Verstetigungskonzept nach Abschluss des Vorhabens fortbestehen soll.

Die Bekämpfungsstrategien im Bereich der Pflanzengesundheit werden im Wesentlichen auf Kupferminimierung (z. B. mit mikroverkapselten Kupfersalzen) und Kupferersatz (z. B. Pflanzenextrakte; UVC-Technologie) sowie deren Kombination basieren. Flankierende anbau- und kulturtechnische Maßnahmen sollen das Inokulumpotential von P. viticola senken.

Bereits existierende und neu gezüchtete pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWIs) spielen in den erarbeiteten Handlungskonzepten eine zentrale Rolle. Hierbei stehen die Verbesserung der oenologischen Weinstilistik, die Marktakzeptanz von PIWIs sowie deren betriebliche Einführung im Fokus. Die Züchtung von PIWIs soll durch die Identifikation neuer Resistenzen gegen P. viticola und Einkreuzung in aktuelle Zuchtstämme stärker vorangetrieben werden.

Ein weiterer Schwerpunkt sieht die Adaption des Prognosemodells "VitiMeteo Rebenperonospora" an PIWIs sowie an die spezifischen Produktionsbedingungen des ökologischen Weinbaus vor. Molekularbiologische Analysen werden sich dem pilzlichen Mikrobiom des Blattes unter den o.g. Bedingungen widmen. Ein besonderes Augenmerk soll im Projekt VITIFIT auf den Pflanzenschutzmittelwirkstoff Kaliumphosphonat gelegt werden.

Nicht zuletzt soll das Projekt VITIFIT einen wesentlichen Beitrag zur Erreichung eines der Ziele der nationalen Nachhaltigkeitsstrategie leisten: 20 % Flächenanteil an der Landnutzungsfläche für den ökologischen Landbau, in diesem Fall bezogen auf den ökologischen Weinbau. Eine wichtige Voraussetzung hierfür ist das zu etablierende Praxisforschungsnetzwerk, um den intensiven Austausch zwischen Forschung und Praxis, die angestrebte Partizipation sowie ein solides Multiplikatoren-Konzept realisieren zu können.

Das Verbundvorhaben wird von der Hochschule Geisenheim University (HGU) koordiniert. Verbundkoordinatorin ist Frau Prof. Dr. Beate Berkelmann-Löhnertz (Institut für Phytomedizin der HGU), ihr Stellvertreter Herr Prof. Dr. Randolf Kauer (Institut für allgemeinen und ökologischen Weinbau der HGU).

Beteiligte Institute der HGU sind das Institut für Phytomedizin, das Institut für allgemeinen und ökologischen Weinbau, das Institut für Getränkeforschung, das Institut für Rebenzüchtung und das Institut für Wein- und Getränkewirtschaft.

Folgende Verbundpartner gehören zum VITIFIT-Konsortium:

• Lehr- und Forschungseinrichtungen: Hochschule Geisenheim University, Julius Kühn-Institut (JKI) Siebeldingen, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum – Rheinpfalz (DLR-RP) mit dem Weincampus Neustadt sowie Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum - Rheinhessen-Nahe-Hunsrück (DLR-RNH) Oppenheim, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg (WBI), Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) Veitshöchheim sowie Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU);
• Öko-Verbände: Bioland, Demeter, ECOVIN und Naturland;
• Öko-Weingüter: Bioland-Weingut Ansgar Galler, Bio-Weingut Kronenhof, Bio-Weingut Rummel, Weingut Wilhelm Zähringer und Weingut Zehnthof Theo Luckert GbR;
• kleine bzw. mittlere Betriebe (KMUs): Firma Trifolio-M GmbH (Lahnau, Hessen), Firma uv-technik meyer gmbh (Ortenberg, Hessen), Firma GEOsens GmbH (Baden-Württemberg);
• assoziierte Verbände: PIWI International e.V., Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V. (VDP) sowie der Bauern- und Winzerverband e.V. (BWV).

Das Vorhaben wird mit einer Zuwendung aus Bundesmitteln in Höhe von insgesamt 6,3 Mio. Euro über einen Zeitraum von fünf Jahren (3 + 2 Projektjahre) gefördert.