Im Bachelor-Studium Gartenbau lernen Sie innovative Methoden und Technologien für die Produktion von hochwertigen Nahrungsmitteln und Pflanzen kennen. Eine große Rolle spielen ökologische Fragestellungen und Ressourceneffizienz. Im Anbau – sei es von Obst, Gemüse oder Zierpflanzen – steht die Optimierung von Qualität und Ertrag im Vordergrund. Wichtige Aspekte und Teil Ihres Studiums sind dabei auch Bewässerungs- und Gewächshaustechnik.
Im Bachelor-Studiengang Weinbau und Oenologie bekommen Sie die Werkzeuge für den An- und Ausbau qualitativ hochwertiger Weine an die Hand. Sie lernen modernste Herstellungsverfahren und traditionelle Techniken im Keller kennen. Ein wichtiger Aspekt dabei ist der ökologische Weinbau; die Hochschule Geisenheim hat die weltweit einige Professur in diesem Bereich. Sie können in Ihrem Studium das Projekt ökologischen Weinbau absolvieren und ergänzend das Modul Ökologie und Umweltschutz belegen.
Im Bachelor-Studium Lebensmittellogistik und -management lernen Sie alles, um die Verbindungen zwischen Produzenten, Lieferanten und Abnehmern zu optimieren. Sie belegen Module in Tier- und Pflanzenproduktion, Nachhaltigkeit sowie Lebensmittelverarbeitung. Sie entwickeln entsprechende, innovative Transportsysteme und -routen. Parallel besuchen Sie Lehrveranstaltungen aus den Bereichen Betriebswirtschaft, Qualitätsmanagement und Recht.