Professur für allgemeinen Weinbau

Mit der Professur sind die Felder der Pflanzenphysiologie und des angewandten Weinbaus im Bereich der Forschung und die Profilierung der Lehre, innerhalb der Bachelor- und Masterstudiengänge, miteinander verknüpft.

Forschungsschwerpunkte liegen in der Bearbeitung der Thematik der Rebe-Umwelt-Interaktion. Neben der Physiologie werden fachübergreifend die Bereiche Inhaltsstoffbildung und Produktqualität, Klimawandel sowie das Ressourcenmanagement untersucht, um Strategien und Konzepte für die Bewirtschaftung zu verstehen und weiterzuentwickeln.

Im Bereich Präzisionsweinbau sowie der Entscheidungsfindung werden meist nicht-invasive, berührungslose Messmethoden, die eine zeitliche Dynamik erfassen, einen räumlichen Bezug herstellen und zunehmend automatisierbar sind, verwendet.

Die Organisation und Koordination des Lehr- und Versuchsbetriebes gehören ebenfalls zu den Aufgaben.