Prof. Dr. Judith Kreyenschmidt

Funktion: Stellvertretende Institutsleitung
Organisationseinheit(en):Institut für Frischproduktlogistik Professur für Qualität und Verarbeitung frischer Lebensmittel

Kontaktdaten:
Tel.: +49 6722 502 452
E-Mail: Judith.Kreyenschmidt(at)hs-gm.de

Postanschrift:Von-Lade-Straße 1
D-65366 Geisenheim

Besucheranschrift: Gebäude 5924
Raum 01.12
Von-Lade-Straße 1
65366 Geisenheim

Judith Kreyenschmidt studierte Lebensmitteltechnologie in Bonn. Während ihres Studiums unterstützte sie landwirtschaftliche Projekte in den USA. Sie promovierte 2003 über das Thema Zeit–Temperatur-Indikatoren zur Überwachung der Kühlkette. Ihre Arbeit wurde mit dem Wissenschaftspreis der Stockmeier Stiftung ausgezeichnet. Auch 2003 gründete sie die Forschungsgruppe CCM (Cold-Chain Management) der Universität Bonn, die sie bis heute leitet und die 2010 den Wissenschaftspreis vom EHI erhielt. 2010 habilitierte sie und erhielt die Venia Legendi für Lebensmitteltechnologie der Universität Bonn. 2010-2011 arbeitet sie an der Fachhochschule Münster an aktiven Verpackungsmaterialien. 2013 war Frau Kreyenschmidt für die Vion Food Group und den Verein GIQS e. V. tätig. Neben diesen Tätigkeiten leitete sie die Forschungsgruppe CCM und koordinierte zahlreiche Forschungsprojekte. 2015 übernahm sie die Vertretungsprofessur Lebensmittelverfahrenstechnik in Bonn. Seit Oktober 2017 ist sie Professor für Qualität und Verarbeitung von Frischprodukten an der HGU. Frau Kreyenschmidt ist Mitglied in vielen Gremien und Gutachterin für internationale Journals.

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Ilg Y., Kreyenschmidt J. (2011): Effects of food components on the antibacterial activity of polypropylene surfaces containing silver ions (Ag+). International Journal of Food Science and Technology 46 (7) S. 1469 - 1476. DOI: 10.1111/j.1365-2621.2011.02641.x

Kreyenschmidt J. (2011): Immer cool bleiben. Produkt- und prozessbegleitende Qualitätsüberwachung von Kühlketten. DLG-Lebensmittel 6 S. 12 - 13.

Raab V., Ibald R., Reichstein W., Haarer D., Kreyenschmidt J. (2011): Novel solutions supporting inter-organizational quality and information management. 978-1-84564-554-0

Mai N., Audorff H., Reichstein W., Haarer D., Olafsdottir G., Bogason S.G., Kreyenschmidt J., Arason S. (2011): Performance of a photochromic time–temperature indicator under simulated fresh fish supply chain conditions. International Journal of Food Science and Technology 46 (2) S. 297 - 304. DOI: 10.1111/j.1365-2621.2010.02475.x

Raab V., Petersen B., Kreyenschmidt J. (2011): Temperature monitoring in meat supply chains. British Food Journal 113 (10) S. 1267 - 1289. DOI: 10.1108/00070701111177683

Ilg Y., Lorenz R., Kreyenschmidt M., Guenter A., Boden I., Kreyenschmidt J. (2011): The action profile of intrinsic antimicrobial polymers at conditions typical for the perishable food chain. Torremolinos S. 689

Kreyenschmidt J., Christiansen H., Hübner A., Raab V., Petersen B. (2010): A novel Time Temperature-Indicator (TTI) system to support cold chain management. International Journal of Food Science and Technology 45 (2) S. 208 - 215. DOI: 10.1111/j.1365-2621.2009.02123.x

Kreyenschmidt J. (2010): Anforderungsprofil an ein Prüfsystem zur Temperaturüberwachung in der Pharma Supply Chain. Aachen Apprimus Verlag Berichte zum Qualitätsmanagement 12 S. 107 - 121.
978-3-940565-57-0

Ilg Y., Kreyenschmidt J. (2010): Assessment of surfaces containing silver for the application in household refrigerators. Valladolid

(2010): Cold Chain-Management: Proceedings 4th International Workshop "Cold Chain-Management". Bonn

Kreyenschmidt J., Hübner A., Beierle E., Chonsch L., Scherer A., Petersen B. (2010): Determination of the shelf life of sliced cooked ham based on the growth of lactic acid bacteria in different steps of the chain. Journal of Applied Microbiology 108 (2) S. 510 - 520. DOI: 10.1111/j.1365-2672.2009.04451.x

(2010): Effect of argon-enriched-atmospheres on the spoilage process of modified atmosphere packaged poultry. Bonn S. 137 - 146.

Ilg Y., Zerbe J., Lorenz R., Kreyenschmidt M., Kalbfleisch K., Blang T., Richter T., Fischer B., Kreyenschmidt J. (2010): SmartSurf – a new class of hygienic polymers. Joint project between research and industry. Bonn S. 193 - 194.

Raab V., Ibald R., Albrecht A., Petersen B., Kreyenschmidt J. (2010): Web 2.0 based software solution to Support a practical implemantation of Time Temperature indicators. Bonn S. 57 - 58.

Bruckner S., Raab V., Kreyenschmidt J. (2009): Concept for the implementation of a generic model for remaining shelf life prediction in meat supply chains. Washington

Popov V., Gospavic R., Kreyenschmidt J., Bruckner S. (2009): Microbial growth modelling under variable temperature conditions..

Kampmann Y., Klingshirn A., Kloft K., Kreyenschmidt J. (2009): The application of ionizers in domestic refrigerators for reduction in airborne and surface bacteria. Journal of Applied Microbiology 107 (6) S. 1789 - 1798. DOI: 10.1111/j.1365-2672.2009.04359.x

Kampmann Y., Kreyenschmidt J. (2008): Abstract: Effect of silver coated refrigerators on food safety and quality during home food storage. International Journal of Medical Microbiology 298 S. 61

(2008): Cold Chain-Management: Proceedings 3rd International Workshop “Cold Chain-Management”. Bonn

Hilz Y., Kreyenschmidt J., Smolander M., Taoukis P. (2008): FRESHLABEL: Integrated approaches to enable traceability of the cold chain of fresh, chilled meat and fish products by means of tailor-made Time/Temperature Indicators (TTIs).. Bonn S. 285 - 289.

Raab V., Bruckner S., Beierle E., Kampmann Y., Petersen B., Kreyenschmidt J. (2008): Generic model for the prediction of remaining shelf life in support of Cold Chain Management in pork and poultry supply chains.. Journal on Chain and Network Science 8 (1) S. 59 - 73. DOI: 0.3920/JCNS2008.x089

Kreyenschmidt J., Hansen T.B., Kampmann Y., Christensen B., Aabo S., Lettmann T., Bruckner S., Kostov I., van Beek P., Peterson B. (2008): Innovative Systems in the field of food quality and safety..

Kreyenschmidt J., van Aabo S., van Beek P., Christensen B., Kostov I., Lettmann T., Petersen B., Stamminger R. (2008): Innovative Systems in the field of food quality and safety: PromSTAP. Genua
978-3-00-023664-8

Kreyenschmidt J. (2008): Innovative Tools for supporting Cold-Chain-Management. Bonn

Kampmann Y., Bruckner S., Kohn S., Kloft K., Kreyenschmidt J. (2008): Investigation of microbiological contamination in domestic refrigerators and an analysis of appropriate methods for reduction of contamination in private households. Poznan S. 309 - 318.

Gospavic R., Kreyenschmidt J., Bruckner S., Popov V., Haque N. (2008): Mathematical modelling for predicting the growth of Pseudomonas spp. in poultry under variable temperature conditions.. International Journal of Food Microbiology 127 (3) S. 290 - 297. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2008.07.022

Raab V., Kreyenschmidt J. (2008): Requirements for the effective implementation of innovative tools for temperature monitoring supporting Cold-Chain-Management in poultry supply chains.. Bonn S. 259 - 264.

Gospavic R., Kreyenschmidt J., Popov V., Haque N., Bruckner S. (2008): Stochastic mathematical model for microbial growth in food under variable temperature conditions using the Monte Carlo simulation.. Bonn S. 227 - 233.

Kreyenschmidt J., Kampmann Y., Witzenberger R., Knura S. (2008): Studie zum Vergleich unterschiedlicher Testverfahren zur Identifizierung coliformer Keime in Trink- und Umweltwasserproben. Archiv für Lebensmittelhygiene 59 (2) S. 49 - 54. DOI: 10.2377/0003-925X-59-49

Kampmann Y., de Clerck E., Kohn S., Patchala D.K., Langerock R., Kreyenschmidt J. (2008): Study on the antimicrobial effect of silver-containing inner liners in refrigerators. Journal of Applied Microbiology. Journal of Applied Microbiology 104 (6) S. 1808 - 1814. DOI: 10.1111/j.1365-2672.2008.03727.x

Kreyenschmidt J., Aabo S., Bruckner S., Christensen B., Gkisakis V., Hansen T.B., Kampmann Y., Lettmann T., Raab V., van Beek P., Petersen B. (2007): Development of a “Decision Support Tool” (DST) for the pork supply chain.. Athen S. 519 - 522.

Kreyenschmidt J. (2007): Frische angezeigt – neue Technologien verbessern die Kühlkettenlogistik und den Verbraucherschutz. Rundschau für Fleischhygiene (5) S. 173 - 176.

Kreyenschmidt J., Aabo S., Christensen B.B., Hansen T.B., Kampmann Y.,Bruckner S., Raab V., Lettmann T., van Beek P., Petersen B. (2007): Innovative Systems in the field of food quality and safety (INQAS). Vidin S. 4 - 5.

(2006): Cold Chain-Management: Proceedings of the 2nd International Workshop “Cold Chain Management. Bonn

Kreyenschmidt J., van Aabo S., Beek P., Christensen B., Kostov I., Lettmann T., Petersen B., Stamminger R. (2006): Development of a “Decision Support Tool” using minced pork meat as a model. S. 130 - 133.

Kreyenschmidt J., Lettmann T., Petersen B. (2005): „Frische angezeigt“ – neue Technologien verbessern die Kühlkettenlogistik und den Verbraucherschutz. Fleischwirtschaft (12) S. 66 - 72.

Petersen B., Kreyenschmidt J. (2004): Ein viel versprechendes Hilfsmittel – Einsatzmöglichkeiten von Zeit-Temperatur-Indikatoren zur Überprüfung der Kühlkette. Fleischwirtschaft (10) S. 57 - 59.

Kreyenschmidt J., Rogowski P., Rademacher C., Knura-Deszcka S., Petersen B. (2003): Berücksichtigung des Schlachtverfahrens bei der Einschätzung der Haltbarkeit. Frischelogistik 2 S. 17 - 20.

Kreyenschmidt J., Peters N., Petersen B., Kunz B. (2003): Erprobung eines Temperatur-Zeit Indikators im Rahmen von HACCP-Konzepten bei der Verpackung, Lagerung und dem Transport von Frischprodukten.

Kreyenschmidt J. (2003): Modellierung des Frischeverlustes von Fleisch sowie des Entfärbeprozesses von Temperatur-Zeit-Integratoren zur Festlegung von Anforderungsprofilen für die produktbegleitende Temperaturüberwachung. 978-3-86037-223-4

Kreyenschmidt J., Petersen B. (2003): Testing Time-Temperature-Integrators within an HACCP Concept for Monitoring Food Freshness. European Biopharmaceutical Review Autumn S. 123

Kreyenschmidt J., Petersen B. (2003): Voraussetzung für den Einsatz von Zeit-Temperatur Integratoren für die produktbegleitende Temperaturüberwachung von Frischfleisch. Rothenburg a.d. Fulda

Kreyenschmidt J., Peters N., Petersen B., Kunz B. (2003): Weiterentwicklung von Methoden zur Überprüfung der Einhaltung der Kühlkette bei frischen Lebensmitteln.

Lettmann T., Kreyenschmidt J., Kunz B., Petersen B., Haarer D. (2002): Charakterisierung des Parameterspektrums von Zeit-Temperatur-Integratoren (TTI’s) am Beispiel von verpacktem Frischfleisch. Fleischwirtschaft 83 S. 106 - 110.

Kreyenschmidt J., Lohmeyer K., Stahl N. (2002): Charakterisierung des Verderbs von Frischfleisch. Fleischwirtschaft 82 S. 108 - 111.

Kreyenschmidt J., Peters N., Petersen B., Kunz B. (2002): System der Erstellung von Temperatur Zeit-Funktionen zur Charakterisierung des Verderbs von Frischfleisch. Fleischwirtschaft (6) S. 108 - 111.

Kreyenschmidt J., Petersen B., Haarer D., Reichstein W., Eichen Y. (2002): TTI: Produktbegleitende Frischeüberwachung über intelligente Verpackung. Duisburg S. 401 - 414.

Kreyenschmidt J., Müller U., Petersen B. (1999): Nutzen und Bedeutung von Qualitäts- und Umweltmanagement in der deutschen Milchindustrie – Teil 1. Milchwirtschaft 17 S. 714 - 716.

Kreyenschmidt J., Müller U., Petersen B. (1999): Nutzen und Bedeutung von Qualitäts- und Umweltmanagement in der deutschen Milchindustrie – Teil 2. Milchwirtschaft 20 S. 875 - 876.

Entwicklung einer innovativen Bewertungs- und Informationsplattform zur Steigerung der Nachhaltigkeit von Verpackungslösungen entlang der Wertschöpfungsketten

Projektanfang: 01.12.2022
Projektende: 30.11.2025
Förderer: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft

Das Ziel des Projektes ist die Entwicklung einer Bewertungs- und Informationsplattform, um den Einsatz von nachhaltigen Verpackungslösungen in der Lebensmittelindustrie zu fördern. Dabei soll ein ganzheitliches, standardisiertes Tool entwickelt werden, das es erlaubt, die Nachhaltigkeit einer Verpackung unter Berücksichtigung des Einflusses auf die Lebensmittelausschüsse zu bewerten. Dadurch soll den Akteuren der Lebensmittelkette eine Entscheidungshilfe gegeben werden, um zukünftig den Einsatz nachhaltiger Verpackungen zu erhöhen und die Verwendung von fossilbasierter Kunststoffen zu reduzieren. Weiterhin wird eine Verbraucherplattform entwickelt, die über die Nachhaltigkeit von unterschiedlichen Verpackungen informiert, um deren Akzeptanz zu erhöhen und Anreizsysteme für den Kauf zu schaffen. Ergänzt werden soll die Plattform durch Kurzfilme, die den Nutzern die komplexen Themenhintergründe zur Nachhaltigkeitsbewertung von Verpackungen sowie Handlungsweisen der unterschiedlichen Akteure näher erläutern. Auch soll das Bewertungstool in einen Standard integriert werden, sodass langfristig Verpackungen auch in spezifischen Einsatzfeldern umfassend auf ihre Nachhaltigkeit zertifiziert werden können.

Aufbau einer Forschungsinfrastruktur für eine nachhaltige und lebenswerte Zukunft

Projektanfang: 14.06.2022
Projektende: 31.03.2023
Förderer: Europäische Kommission

Der Schwerpunkt der Hochschule Geisenheim in Forschung und Lehre liegt auf den Sonderkulturen und deren Produkten sowie der nachhaltigen Entwicklung von Kulturlandschaften und städtischen Freiräumen. Die Themen Klimawandel, Nachhaltigkeitsziele und Biodiversitätsverlust sind essentieller Bestandteile aller Forschungsfragen, denen sich Geisenheimer Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler im regionalen aber auch nationalen und internationalen Kontext widmen. Sie stellen sich damit in ihren Fachbereichen den globalen Anforderungen und tragen zur Bewältigung der Klimakrise bei. Die Hochschule hat fünf Forschungsfelder definiert, in denen sie sich den Anforderungen der heutigen Zeit im Bereich der gesamten Wertschöpfungskette der Sonderkulturen – von der Landschaft zum Anbau über primäre und sekundäre Verarbeitungsprodukte bis hin zur Vermarktung und Ökonomie – widmet. 1. Ertragssichere, qualitätsorientierte und nachhaltige Anbausysteme für Sonderkulturen entwickeln 2. Agrarische Produkte mit Schwerpunkt pflanzliche Erzeugnisse innovativ und sicher verarbeiten und vermarkten und im Sinne der Bioökonomie nutzen 3. Kulturlandschaften und städtische Freiräume zukunftsfähig gestalten und weiterentwickeln 4. Risiken des Klimawandels beurteilen und Strategien zur Anpassung und Minderung der Folgen erarbeiten 5. Digitalisierung in der Produktion und Vermarktung von Sonderkulturen und in der durch Landschaftsplanung verwirklichten Abläufe. Um Nachhaltigkeitsaspekte in der Forschung auf breiter Basis zu verankern, wurde in diesem Projekt apparative Ausstattung für die anwendungsbezogene Forschungs- und Innovationsinfrastruktur im Kontext der Nachhaltigkeit beantragt. Die Infrastruktur kommt vier der fünf oben genannten Forschungsfelder zu Gute, häufig auch in Querschnittsfunktion über mehrere Bereiche.

Intelligente Verpackungen: Können wir künftig auf das MHD verzichten?

Veranstaltung: GDL Nachmittag - Fortschritte in der Lebensmittelwirtschaft
Datum: 13.10.2023
Ort: Fulda (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Intelligente Verpackungsstrategien - ein Beitrag zu einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion?

Veranstaltung: AÖGW Fortbildungsveranstaltung "Lebnsmittelrecht"
Datum: 10.03.2023
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Intelligente Verpackungen: Können wir künftig auf das MHD verzichten?

Veranstaltung: 6. Fischwirtschafts-Gipfel
Datum: 08.11.2022
Ort: Hamburg (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Intelligent Packaging Strategies to increase resource efficiency in perishable supply chains

Veranstaltung: Anuga FoodTec 2022
Datum: 26.04.2022
Ort: Köln (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Biology and genetics of phages from German waste water treatment plants of livestock slaughterhouses and their potential to combat multidrug-resistant P. aeruginosa isolates

Veranstaltung: 6th Joint Conference of the DGHM & VAAM
Datum: 08.03.2020
Ort: Leipzig (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Smart Packaging – Die Entwicklung intelligenter Verpackungen für Frischfleisch und Wurst

Veranstaltung: Vortrag Deutschen Fleisch Kongress
Datum: 20.11.2019
Ort: Wiesbaden (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Innovative Verpackungslösungen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Workshop Lebensmittelabfälle

Veranstaltung: Workshop Lebensmittelabfälle
Datum: 14.11.2019
Ort: Berlin (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Summarizing Innovations to support Cold-Chain Management

Veranstaltung: Chengdu University Eröffnungsfeier des Akademischen Jahres
Datum: 15.10.2019
Ort: Chengdu (China)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Properties of Klebsiella spp. isolates from sewage water of swine and poultry slaughterhouses in Germany

Veranstaltung: 60. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft (DVG)
Datum: 24.09.2019
Ort: Garmisch-Partenkirchen (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Intelligente und aktive Verpackungen – ein Beitrag zu einer nachhaltigen Lebensmittelproduktion

Veranstaltung: 48 Jahrestagung GKJ
Datum: 23.09.2019
Ort: Dernbach (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Development of a Freshindex as a predictive shelf life indicator for MA-packed pork in German supply chains.

Veranstaltung: International Conference on Predictive Modelling in Food. ICPMF
Datum: 17.09.2019
Ort: Braganca (Portugal)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Practical application of predictive models for meat products – challenges and opportunities

Veranstaltung: International Conference on Predictive Modelling in Food. ICPMF
Datum: 17.09.2019
Ort: Braganca (Portugal)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Antimicrobial resistance and clonal lineages of ESBL-producing E.coli isolated in wastewater from poultry and pig slaughterhouses

Veranstaltung: 8th Symposium on Antimicrobial Resistance in Animals and the Environment (ARAE 2019)
Datum: 02.07.2019
Ort: Tours (Frankreich)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Wastewater from German pig slaughterhouses - reservoir for ESKAPE pathogens and an important vector for their dissemination into surface water.

Veranstaltung: 5th International Symposium on the Environmental Dimension of Antibiotic Resistance (EDARS)
Datum: 14.06.2019
Ort: Hong Kong (China)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Emergence of colistin-restistant bacteria in wastewater from poultry and pig slaughterhouse and their dissemination into surface water

Veranstaltung: 5th International Conference on Antibiotics & Antibiotic Resistance
Datum: 30.05.2019
Ort: Orlando (USA (Vereinigte Staaten von Amerika)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Modeling shelf life using microbial indicators

Veranstaltung: CHALLENGES; PITFALLS AND PACKING INNOVATION
Datum: 23.05.2019
Ort: Udine (Italien)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Intelligente Verpackungslösungen zur Steigerung der Nachhaltigkeit

Veranstaltung: IFFA Forum "Food Trends"
Datum: 08.05.2019
Ort: Frankfurt am Main (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Intelligente Verpackungen zur Reduzierung von Lebensmittelausschüssen

Veranstaltung: Packaging Innovations Talk
Datum: 10.04.2019
Ort: Zürich (Schweiz)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Bewertung der Relevanz von Antibiotikaresistenzen aus Mast- und Schlachtbetrieben für den Wasserkreislauf. Vortrag:

Veranstaltung: 52. ESSENER TAGUNG für Wasserwirtschaft
Datum: 20.03.2019
Ort: Aachen (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Abwässer aus Geflügel- und Schweineschlachthöfen als Reservoir für klinisch-relevante antibiotikaresistente Bakterien und deren Verbreitung in Oberflächengewässern

Veranstaltung: Symposium Antibiotikaresistenzen
Datum: 08.11.2018
Ort: Berlin (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Developing New Sensor Technologies and Methods to Predict Meat Quality and Safety Parameters

Veranstaltung: Rapid Methods Europe 2018
Datum: 06.11.2018
Ort: Amsterdam (Niederlande)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Intelligente und aktive Verpackung zur Qualitätssicherung

Veranstaltung: Intervitis Interfructa HortiThechnica
Datum: 06.11.2018
Ort: Stuttgart (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Intelligente und aktive Verpackungen zur Qualitätssicherung

Veranstaltung: Hortitechnika, DLG Forum
Datum: 06.11.2018
Ort: Stuttgart (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Wastewater from a pig slaughterhouse as a reservoir for clinically relevant antibiotic-resistant pathogens and their dissemination into surface water

Veranstaltung: National Symposium on Zoonoses Research 2018
Datum: 18.10.2018
Ort: Berlin (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Antibiotic-resistant pathogens in wastewater from a pig slaughterhouse and their dissemination into the aquatic environment

Veranstaltung: 5th One Health & Food Safety International Congress
Datum: 18.09.2018
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Antioxidant and Antimicrobial Capacity of Kraft Lignin versus Miscanthus-Derived Organosolv Lignin

Veranstaltung: GDCh Jahrestagung Fachgruppe Nachhaltige Chemie
Datum: 17.09.2018
Ort: Aachen (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Entwicklung neuartiger Sensortechnologien zur Qualitätskontrolle in der Fleischindustrie

Veranstaltung: Ariana Food Days
Datum: 05.09.2018
Ort: Düsseldorf (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Meat Quality and spoilage characteristics of two different rearing lines in industrial poultry production

Veranstaltung: 26th International ICFMH Conference - FoodMicro 2018
Datum: 05.09.2018
Ort: Berlin (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Non-destructive real time monitoring of meat spoilage by fluorescence spectroscopy

Veranstaltung: 26th International ICFMH Conference - FoodMicro 2018
Datum: 05.09.2018
Ort: Berlin (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Aktive und intelligente Verpackungen

Veranstaltung: „Können innovative Verpackungen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen beitragen?“ Workshop Deutsche Umwelthilfe Berllin
Datum: 27.04.2018
Ort: Berlin (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Implementation of time temperature indicators to improve the cold chain and the decision making process in meat supply chains

Veranstaltung: 9th International Conference on Predictive Modelling in Fod
Datum: 26.09.2017
Ort: Cordoba (Spanien)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Verbesserung der Lebensmittelqualität durch Optimierung der Verpackungsmaterialien unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit

Veranstaltung: Verpackungsmaterialien aus nachwachsenden Rohstoffen für Lebensmittel
Datum: 20.09.2017
Ort: Kleve (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Environmentally Benign Antioxidants: Lignin-based Materials for Food Packageing Applications

Veranstaltung: GDCh-Wissenschaftsforum Chemie 2017
Datum: 11.09.2017
Ort: Berlin (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Lignocellulose-rich biomass: renewable sources for sustainable lignin-based antioxidants to be used in packaging and biomedicine

Veranstaltung: European Polymer Federation Congress
Datum: 03.07.2017
Ort: Lyon (Frankreich)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Determination of the total viable count on fresh meat by a handheld fluorescence spectrometer

Veranstaltung: Spoilers in Food
Datum: 29.06.2017
Ort: Quimper (Frankreich)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Summarizing technologies to support Cold-Chain Management

Veranstaltung: Congreso Internacional de Innovacion para el Desarrollo Sostenible
Datum: 30.05.2017
Ort: Lima (Peru)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Innovative Verpackungskonzepte - "State of the Art" und Zukunftstrends.

Veranstaltung: Hausbesuch Firma Krings
Datum: 17.11.2016
Ort: Rheinbach (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Vermeidung von Lebensmittelabfällen durch Verpackung

Veranstaltung: Auftaktveranstaltung der Europäischen Woche der Abfallvermeidung
Datum: 14.11.2016
Ort: Düsseldorf (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Summarizing weaknesses in European Cold Chains and their effects on food quality and safety

Veranstaltung: IAFP
Datum: 12.08.2016
Ort: St.Louis (USA (Vereinigte Staaten von Amerika)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Entwicklung eines neuartigen kationischen Polymers zur Verzögerung des Frischeverlustes von leicht verderblichen Lebensmitteln.

Veranstaltung: GDL-Fachtagung, Fortschritte bei konservierenden und antioxidativ wirkenden Systemen
Datum: 15.06.2016
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Detection of volatile organic compounds (VOC) during the spoilage of chicken breast filets stored under modified atmosphere

Veranstaltung: 6th International Conference "Cold-Chain-Mangement"
Datum: 06.06.2016
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Packaging strategies for chilled meat products - a contribution to a sustainable food production?

Veranstaltung: 6th International Conference "Cold-Chain-Mangement"
Datum: 06.06.2016
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Sustainable packaging materials developed on lignin-based antioxidants.

Veranstaltung: 6th International Conference "Cold-Chain-Mangement"
Datum: 06.06.2016
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Mit Verpackung gegen Lebensmittelverschwendungen

Veranstaltung: Branchendialog Fleisch und Wurst
Datum: 01.06.2016
Ort: Köln (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Intelligente und aktive Verpackungen für Lebensmittel entlang der Kühlkette

Veranstaltung: Fortbildung des LVL
Datum: 07.04.2016
Ort: Recklinghausen (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Die Rolle von Verpackungen bei der Reduzierung von Ausschüssen von leichtverderblichen Lebensmitteln

Veranstaltung: Grüne Woche
Datum: 14.01.2016
Ort: Berlin (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Innovative packaging solutions to improve sustainability in meat supply chains

Veranstaltung: VBFoodNet2015
Datum: 25.11.2015
Ort: Nha Trang (Vietnam)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

MeatSpoilagePredicator-An online-tool for the predication of the shelf-life of refrigerated food

Veranstaltung: Innovations in Food Packaging, Shelf Life and Food Safety
Datum: 16.09.2015
Ort: Erding (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

The action profile of a new class of antimicrobial packaging material to improve meat safety and shelf life

Veranstaltung: Innovations in Food Packaging, Shelf Life and Food Safety
Datum: 16.09.2015
Ort: Erding (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Eine neue Stoffklasse intrinsisch-antimikrobieller Kunststoff auf Basis von tert.-Butylaminomethylstyrol

Veranstaltung: ThGOT
Datum: 15.09.2015
Ort: Zeulenroda (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Einsatz von Poly(tert.- Butylamionomethylstyrol zur Verbesserung der Betriebshygiene in lebensmittelverarbeitenden Unternehmen

Veranstaltung: ThGOT
Datum: 15.09.2015
Ort: Zeulenroda (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Isolation, Purification and Antioxidant Activity Studies of Lignin

Veranstaltung: GDCh Wissenschaftsforum 2015
Datum: 30.08.2015
Ort: Dresden (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Bewertung der Nachhaltigkeit von Supply Chains kühlpflichtiger Lebensmittel und deren Qualität in Abhängigkeit produktions- und prozessspezifischer Faktoren

Veranstaltung: Qualitätsmethoden im Diskurs zwischen Wissenschaft und Praxis- GQW Jahrestagung 2015
Datum: 24.02.2015
Ort: Wuppertal (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Ansätze zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen durch Verpackungsinnovationen

Veranstaltung: Von der Verschwendung zur Wertschätzung der Lebensmittel - Wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Umsetzung
Datum: 21.11.2014
Ort: Münster (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Neue Technologien zur Reduzierung von Ausschüssen entlang kühlpflichtiger Supply Chains

Bewertung des Einsatzes von SAM-Polymeren zur Reduzierung von Kreuzkontaminationen in der Fleischindustrie

Veranstaltung: GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie
Datum: 16.10.2014
Ort: Frankfurt-Rodgau (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

MeatSpoilagePredicator - Ein online-Tool zur Vorhersage von Haltbarkeitszeiten kühlpflichtiger Lebensmittel

Veranstaltung: GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie
Datum: 16.10.2014
Ort: Frankfurt-Rodgau (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Entwicklung antimikrobiell wirkender Verpackungslösungen für den Selbstbedienungsbereich zur Verbesserung der Sicherheit und Haltbarkeit von Fleisch und Fleischerzeugnissen

Veranstaltung: Innovationstage 2014
Datum: 15.10.2014
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Innovative Verpackungskonzepte. Ein Betrag zur Stärkung der Nachhaltigkeit von fleischerzeugenden Ketten

Veranstaltung: 6. Verpackungsgipfel
Datum: 23.09.2014
Ort: Nuremberg (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Entwicklung polymerer Kontaktbiozide für Lebensmittelverpackungen /Forschungsvorhaben Safe-Pack)

Veranstaltung: Food Science Dialog
Datum: 19.09.2014
Ort: Hamburg (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Prädiktive Mikrobiologie - Innovatives Werkzeug für mehr Lebensmittelsicherheit und Produktqualität

Veranstaltung: SiLeBAT
Datum: 10.09.2014
Ort: Köln (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Active packaging solutions to improve food quality and safety of meat products

Veranstaltung: Interpack "Fusion Plattform Meeting"
Datum: 09.05.2014
Ort: Düsseldorf (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Reduction of Food Waste in the Meat Sector by Smart Active Label

Veranstaltung: FoodNetCenter Forum "Responsibility in Food Production, Processing and Consumption
Datum: 20.03.2014
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Zeit-Temperatur-Indikatoren - ein Einsatz für das Mindesthaltbarkeitsdatum

Veranstaltung: "Aktiv & Intelligent" - verpacken frischer Produkte
Datum: 18.12.2013
Ort: Freising (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Die Verpackung in der Kühlkette

Veranstaltung: Fach-Pack/PackBox
Datum: 25.09.2013
Ort: Nürnberg (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Assessment of different packing strategies on the quality and shelf life of poultry meat

Veranstaltung: 5th International Workshop Cold Chain Management
Datum: 10.06.2013
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Assessment of TTI application to support cold chain management

Veranstaltung: 5th International Workshop Cold Chain Management
Datum: 10.06.2013
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Development of a decision support tool for different meat supply chains

Veranstaltung: 5th International Workshop Cold Chain Management
Datum: 10.06.2013
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Improvement of food quality and safety by intrinsic antimicrobial food contact surfaces

Veranstaltung: 5th International Workshop Cold Chain Management
Datum: 10.06.2013
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Verbesserung der Haltbarkeit von Lebensmitteln und Reduktion von Lebensmittelabfällen

Veranstaltung: Food4Future Workshops
Datum: 04.06.2013
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Simulationsmodelle zur Prognose der Lebensmittelqualität

Veranstaltung: KarlsTage
Datum: 24.04.2013
Ort: Karlsruhe (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Smarter Umgang mit Lebensmitteln: Labels und Indikatoren

Veranstaltung: 8. Cofresco Forum Round Table
Datum: 18.04.2013
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Cold Chain Management

Veranstaltung: Fachausschuss Haushaltstechnik Jahrestagung
Datum: 28.02.2013
Ort: Koblenz (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Cold Chain Optimization and Predictive Tools and Technology

Veranstaltung: COLD SUPPLY SYSTEM AND SOLUTIONS 2013
Datum: 07.02.2013
Ort: Brüssel (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Transport, Cool Chain and Packaging

Veranstaltung: ISTA European Symposium 2012
Datum: 06.11.2012
Ort: Dortmund (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Increasing Food Quality, Safety and Convenience and Reducing Food Waste through Innovative Meat Packaging

Veranstaltung: AAEA Annual Meeting
Datum: 13.08.2012
Ort: Seattle (USA (Vereinigte Staaten von Amerika)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Time-temperature indicators to support cold chain management

Veranstaltung: Cornet AIP-Final Conference - Active and intelligent Packaging
Datum: 12.10.2011
Ort: Freising (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Temperature Control of Food Products: Vision and Limits

Veranstaltung: 4th International Symposium Cool Chain - Temperature Controlled Europe 2011
Datum: 29.08.2011
Ort: Berlin (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Temperature Control of Food Products: Vision and Limits

Veranstaltung: 4th International Symposium Cool Chain - Temperature Controlled Europe 2011
Datum: 29.08.2011
Ort: Berlin (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Kühlkettenoptimierung - vom Produzenten bis zum Einzelhändler

Veranstaltung: 4th Packaging Kongress für Handel und Konsumgüterindustrie
Datum: 28.06.2011
Ort: Köln (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Appraisal of antimicrobial surfaces for the usage in contact with food

Veranstaltung: First International Conference on Food and Environment - The Quest for a Sustainable Future
Datum: 21.06.2011
Ort: New Forest (England)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Comparison of argon and nitrogen containing atmospheres on quality parameters and shelf life of fresh meat

Veranstaltung: First International Conference on Food and Environment - The Quest for a Sustainable Future
Datum: 21.06.2011
Ort: New Forest (England)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Novel solutions supporting inter-organisational quality and information management

Veranstaltung: First International Conference on Food and Environment - The Quest for a Sustainable Future
Datum: 21.06.2011
Ort: New Forest (England)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Assessment of sustainable antimicrobial polymers with regard to their applicability in the food chain

Veranstaltung: 11th International Congress on Food Engineering and Food - Food Process Engineering in a Changing World
Datum: 23.05.2011
Ort: Athen (Griechenland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Time-Temperature Indicators. State of the art and future developments.

Veranstaltung: AnugaFoodTec
Datum: 28.03.2011
Ort: Köln (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

A consequent cool chain- backbone for minimally processed food

Veranstaltung: EFFoST Syposium "Innovations in food processing and product development
Datum: 26.03.2011
Ort: Köln (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Möglichkeiten der produkt- und prozessbegleitenden Qualitätskontrolle in der Suppy Chain von kühlpflichtigen Lebensmitteln

Veranstaltung: Strategisches Supply Chain Management und Transportlogistik Food & Beverages
Datum: 01.02.2011
Ort: Köln (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Decision support of actors in food supply chains by using a novel temperature monitoring solution in combination with a developed WEB2.0 based software solution

Veranstaltung: FRIOtrack
Datum: 18.11.2010
Ort: Barcelona (Spanien)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Temperatur-Zeit Indikatoren

Veranstaltung: Leitfaden zur Umsetzung neuer Europäischer Richtlinien im Bereich von aktiven und intelligenten Verpackungen unter Berücksichtigung der technischen Machbarkeit und Wirtschaftlichkeit
Datum: 16.11.2010
Ort: Freising (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Assessment of surfaces containing silver for the application in household refrigerators

Veranstaltung: International Conference on Antimicrobial Research
Datum: 03.11.2010
Ort: Valladolid (Spanien)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Effect of argon-enriched-atmospheres on the spoilage process of modified atmosphere packaged poultry

Veranstaltung: 4th Cold Chain-Management Workshop
Datum: 27.09.2010
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Web 2.0 based Software solution to Support a practical implementation of Time Temperature Indicators

Veranstaltung: 4th Cold Chain-Management Workshop
Datum: 27.09.2010
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Frischebewertung von kühlpflichtigen Lebensmitteln

Veranstaltung: Cool Chain Logistics
Datum: 25.06.2010
Ort: Köln (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Kühlkettenmanagement

Veranstaltung: Cool Chain Logistics
Datum: 25.06.2010
Ort: Köln (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Unterschiedliche Temperaturüberwachungssysteme und ihre Einsatzgebiete

Veranstaltung: Cool Chain Logistics
Datum: 25.06.2010
Ort: Köln (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Unterschiedliche Temperaturüberwachungssysteme und ihre Einsatzgebiete

Veranstaltung: Cool Chain Logistics
Datum: 25.06.2010
Ort: Köln (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Einsatz von Temperatur-Zeit-Indikatoren zur Überwachung von Kühlketten

Veranstaltung: ALTS Arbeitstagung
Datum: 14.06.2010
Ort: Berlin (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Anforderungsprofil an ein Prüfsystem zur Temperaturüberwachung in der Pharma Supply Chain

Veranstaltung: GQW-Tagung "Unternehmerisches Qualitätsmanagement"
Datum: 23.02.2010
Ort: Aachen (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Concept for the implemantation of a generic model for remaining shelf life prediction in meat supply chains

Veranstaltung: 6th International Conference Predictive Modelling in Foods
Datum: 09.09.2009
Ort: Washington D.C. (USA (Vereinigte Staaten von Amerika)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Investigation of microbiological contamination in domestic refrigerators and an analysis of appropriate methods for reduction of contramination in private households

Veranstaltung: The International Conference of Refrigeration
Datum: 15.10.2008
Ort: Poznan (Polen)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Integration of innovative tools supporting cold chain-management

Veranstaltung: 3rd International Workshop"Cold-Chain-Management"
Datum: 02.06.2008
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

The risks of home food packaging and storage and the impact of environmental factors

Veranstaltung: Cofresco Round Table Gespräche
Datum: 09.10.2007
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Innovative Systems in the field of Cold-Chain-Management

Veranstaltung: 2nd PromSTAP Congress
Datum: 04.05.2007
Ort: Vidin (Bulgarien)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Frische angezeigt - neue Technologien verbessern die Kühlkettenlogistik und den Verbraucherschutz

Veranstaltung: DLG Kongress
Datum: 28.03.2007
Ort: Köln (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Frischeverlust und Resthaltbarkeit: RFDIs und Temperatursensoren geben Auskunft

Veranstaltung: BAEN Cafe des Bonner-Agrar-und-Ernährungsnetzwerk
Datum: 12.03.2007
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Frischeverlust und Resthaltbarkeit: RFIDs und Temperatursensoren geben Auskunft

Veranstaltung: BAEN Cafe des Bonner-Agrar-und-Ernährungsnetzwerk
Datum: 12.03.2007
Ort: Bonn (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Sensorische Überwachung mit RFIDs

Veranstaltung: IDH Fachseminar "Sensorik und RFID - eine Meilenstein zur Überwachung von logistischen Kontexten per Datenfunk"
Datum: 18.05.2006
Ort: Dortmund (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Voraussetzung für den Einsatz von Zeit-Temperatur Integratoren für die produktbegleitende Temperaturüberwachung von Frischfleisch

Veranstaltung: 3. Frische-Logistik Tagung
Datum: 01.10.2003
Ort: Rothenburg a.d. Fulda (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Produktbegleitende Frischeüberwachung über intelligente Verpackungen

Veranstaltung: 1. Frische-Logistik Tagung
Datum: 03.07.2002
Ort: Duisburg (Deutschland)
Referent: Kreyenschmidt, Judith

Prof. Dr. Judith Kreyenschmidt

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