Dr. Signe Nelgen

Signe Nelgen

Dr. Signe Nelgen

Organisationseinheit(en):Institut für Wein- und Getränkewirtschaft Professur für Betriebswirtschaft des Wein- und GetränkesektorsAPL-Professur für Marktforschung

Postanschrift:Von-Lade-Straße 1
D-65366 Geisenheim

Loose S., Nelgen S. (2021): Auswirkungen der Corona-Situation auf die Weinwirtschaft/Impact of the Covid-19 Situation on the Wine Industry. 978-3-658-33225-9

Loose S., Nelgen S. (2021): Corona-Folgen. Der deutsche Weinbau (3) S. 18 - 21.

Loose S., Nelgen S. (2021): Corona-Folgen. Weinwirtschaft (5) S. 52 - 55.

Szolnoki G., Nelgen S., Pensel E., Sperl A. (2021): Craft beer in the land of the purity law—the German beer industry and the purity requirement in the course of time. 978-0-12-817734-1

Loose S., Nelgen S. (2021): Die landwirtschaftlichen Märkte an der Jahreswende 2020/21 - State of the German and International Wine Markets. German Journal of Agricultural Economics 70 (Supplement) S. 87 - 102. DOI: 10.30430/70.2021.5.87-102

Loose S., Nelgen S. (2021): Starke Weine aus steilen Lagen, Teil 1; Premiumrotweine: Sorten im Fokus. Das deutsche Weinmagazin (21) S. 24 - 27.

Loose S., Nelgen S., Bitsch L. (2021): Starke Weine aus steilen Lagen, Teil 2: Absatzkanäle für Premiumrotweine. Das deutsche Weinmagazin (22) S. 28 - 31.

SUSCHOICE: Understanding consumer behavior and food choices

Projektanfang: 01.10.2018
Projektende: 30.09.2021
Förderer: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

Das SUSCHOICE Projekt hat drei Hauptziele: a) den Effekt unterschiedlicher makroökonomischer und struktureller Faktoren sowie individueller Determinanten, welche die Präferenzen für nachhaltige Lebensmittel und Getränke beeinflussen in 5 europäischen Ländern zu untersuchen; b) die Regierungspolitik (nationale Forschungsstrategien bzw. Leitlinien) und die Marketingstrategie für den Konsum von nachhaltigen Lebensmitteln und Getränken zu analysieren und; c) auf diesen Ergebnissen basierend mögliche Fördermaßnahmen für den Konsum nachhaltiger Lebensmittel und Getränke zu testen.