Wissenstransfer

Am Institut für Frischproduktlogistik zeichnet sich unser Wissenstransfer durch einen intensiv gelebten Wissens- und Technologietransfer in die unterschiedlichsten gesellschaftlichen Bereiche aus.

Transferleistungen finden individuell in die Logistik-, Lebensmittel- und Verpackungsbranche statt, so z.B. durch den Besuch und die Organisation von Tagungen oder Seminaren sowie durch die Präsentation von Vorträgen, aber auch durch die aktive Mitarbeit unserer Beschäftigten in nationalen und internationalen Wissensorganisationen für alle Alterstufen.

So wird im Rahmen des Forschungsprojektes PackAN eine Informations- und Bewertungsplattform entwickelt, um den Einsatz von nachhaltigen Verpackungslösungen in der Lebensmittelindustrie zu fördern. Dabei wird ein ganzheitliches, standardisiertes Bewertungstool entwickelt, das es erlaubt, die Nachhaltigkeit einer Verpackung unter Berücksichtigung des Einflusses auf die Lebensmittelausschüsse und der jeweiligen Supply Chain zu bewerten. Weiterhin wird eine Plattform für Verbraucher angefertigt, die über die Nachhaltigkeit von unterschiedlichen Verpackungsmaterialien informiert. Neben umfangreichen Informationen zum Nachhaltigkeitsscore und Hintergrundinfos zum Thema Verpackung werden Videoclips veröffentlicht, die im Rahmen des Projektes erstellt werden und den Verbrauchern die Herausforderungen im Verpackungsbereich erläutern.