Annual Reviews (Archive)
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Volltextdatenbank
Enthält die von Annual Reviews publizierten Sammelbände mit kritischen, wissenschaftlichen Abhandlungen, die den Stand der Forschung in speziellen Fachgebieten wie Biologie, Chemie, Medizin und Physik repräsentieren.
beck-online
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Volltextdatenbank
Enthält Handbücher, Zeitschriften, Rechtsprechungen, Kommentare und Formularsammlungen aus allen Rechtsgebieten. Für Geisenheim lizenziert sind die Module Arbeitsrecht, Baurecht, Kommunalpraxis Hessen, Gewerblicher Rechtsschutz, Lebensmittelrecht, Umweltrecht, Verwaltungsrecht und Zivilrecht.
Behr's Lebensmittelrecht
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Volltextdatenbank
Mit Behr's Lebensmittelrecht haben Sie alle wichtigen Gesetzestexte mit Kommentaren immer zur Hand. Richten Sie sich ein persönliches Konto ein und nutzen Sie die Datenbank im Campusnetz oder zu Hause über VPN.
Brewing Science
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Enthält die Zeitschrift "Monatsschrift für Brauwissenschaft" sowie Artikel aus anderen Fachzeitschriften und verlinkt auf nationale und internationale Organisationen, Universitäten, Forschungszentren und Datenbanken.
CAB Abstracts
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Fachbibliographie, Volltextdatenbank
Enthält Literaturnachweise und Abstracts aus allen Bereichen der Landwirtschaft wie Pflanzenbau, Bodenkunde, Biotechnologie, Agrar-, Forst- und Umweltwissenschaften, Ernährung und Lebensmittelkunde, zusammengestellt von CABI (Centre for Agriculture and Biosciences International), außerdem die Fachzeitschrift CAB Reviews im Volltext.
DGHM Mikrobiologische Richt- und Warnwerte
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Die Datenbank gibt Herstellern und Handel Anhaltspunkte für die Beurteilung mikrobiologischer Befunde von Lebensmitteln.
DOAJ - Directory of Open Access Journals
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Volltextdatenbank
Die Datenbank verzeichnet Artikel aus qualitativ hochwertige Open Access-Zeitschriften
Euromonitor Passport
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Faktendatenbank
Enthält Analysen, Statistiken, Firmenprofile, Markt- und Wirtschaftsdaten aus den Bereichen Bier, Spirituosen und Wein, zusammengestellt von Euromonitor International Ltd.
Lizenziert sind die Bereiche Alcoholic Drinks (Beer, Spirits, Wine) und Luxury Goods (Fine Wines/ Champagne and Spirits).
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Ebook Central von ProQuest
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Volltext-eBooks
Auf Ebook Central finden Sie ausgewählte eBooks, die Sie online Lesen oder zeitlich befristet herunterladen können. Zum Herunterladen ist eine kostenlose Adobe ID nötig.
Abridge(ehemals FIVS Abridge)
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Faktendatenbank
Enthält neben Branchenreports nationale und internationale Rechtsvorschriften, Verordnungen und Handelsvereinbarungen zur allen Bereichen der Weinwirtschaft, von Produktion, Kennzeichnung, Besteuerung bis Marketing, zusammengestellt vom Internationalen Verband für Wein und Spirituosen (FIVS).
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Food Science Source
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Volltextdatenbank
Die Food Science Source ist eine Volltextdatenbank für die Lebensmittelwissenschaft, die mehr als 790 Zeitschriften sowie weitere Quellen verzeichnet.
FSTA - Food Science and Technology Abstracts
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Fachbibliographie
FSTA ist eine bibliographische Datenbank für Lebensmittelwissenschaften und -technologie, Ernährungswissenschaften, Verpackung, Verpackungstechnik und Lebensmittelrecht.
Google Scholar
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Fachbibliographie, Zitationsdatenbank
Enthält Literaturnachweise aus Fachzeitschriften und Dokumentenservern von Verlagen und Fachgesellschaften zu allen Gebieten wissenschaftlicher Forschung, und bietet neben Zitationsanalysen das klassische Google-Ranking.
HeBIS- Portal
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Portal
Das Hessische Bibliotheksinformationssystem ermöglicht die regionale Literaturrecherche in zahlreichen hessischen und rheinhessischen Bibliothekskatalogen und die überregionale Recherche in weiteren deutschen Verbundkatalogen.
HERDT "All You Can Read"
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Volltextdatenbank
Der HERDT Verlag bietet ein umfangreiches E-Book-Angebot zu vielen IT-Themen, von der Nutzung der Microsoft Office-Programme (Grundlagen und Fortgeschrittene) bis zu verschiedenen Programmiersprachen und Karriereratgebern.
Langenscheidt Online-Wörterbücher
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Nachschlagewerk, Volltextdatenbank
Enthält acht Bände des Duden sowie 50 allgemeinsprachliche Wörterbücher und Fachwörterbücher in 21 verschiedenen Sprachen.
LexVinum Weinrechtssammlung
Zugriff frei
Portal
Das Angebot bietet Überblick über die in der Europäischen Union und in Deutschland geltenden Vorschriften des Weinrechts, ergänzt durch Regelungen der Verbände und weitere Links in die Weinwelt.
Livivo
Zugriff frei
Portal
Enthält Literaturnachweise, Forschungsdaten und Volltexte aus 45 Fachdatenquellen für die Fächer Medizin, Gesundheitswesen, Ernährungs-, Umwelt- und Agrarwissenschaften, bereitgestellt von ZB MED - Leibniz-Informationszentrum Lebenswissenschaften.
MEBAK online
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Datenbank MEBAK online, die Methoden-Datenbank der Mitteleuropäischen Brautechnischen Analysenkommission e. V.
NAL Catalog (AGRICOLA)
Zugriff frei
Fachbibliographie
Enthält Literaturnachweise zu den Fachgebieten Landbauwissenschaften, Entomologie, Pflanzenbau, Forstwirtschaft, Lebensmitteltechnologie, Umweltschutz und Geowissenschaften, zusammengestellt von der National Agricultural Library (United States Department of Agriculture).
OpenAgrar
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Fachbibliographie
Enthält Nachweise über die Veröffentlichungen der Forschungsinstitute und Behörden aus dem Ressortbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).
RÖMPP
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Volltextdatenbank
Eine umfangreiche Enzyklopädie zur Chemie und den angrenzenden Wissenschaften, mit rund 62.000 Stichwörter, die durch annähernd 200.000 Querverweise vernetzt sind.
Rosetta Stone
Persönlicher Account mit Hochschul-E-Mailadresse
Sprachlernprogramm
Rosetta Stone ist ein Online-Sprachkurs, der Lerninhalte vom Anfänger- bis zum fortge-schrittenen Leistungsniveau umfasst. Enthalten sind 24 Sprachen, von denen 7 bis zum Sprachniveau C1 gehen. Dazu gehören unter anderem Englisch und Deutsch als Fremdsprache.
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Sachon Fachzeitschriftenarchiv
Zugriff frei
Volltextdatenbank
Enthält die Fachzeitschriften Brauindustrie, Getränkefachgroßhandel, Getränkeindustrie, Brewing and Beverage Industry International u.a. des Sachon Verlag von 1998 bis heute.
ScienceDirect von Elsevier
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Volltextdatenbank
Die Datenbank bietet umfangreichen Zugriff auf Volltexte aus Zeitschriften des Elsevier-Verlags.
SFK.Online
Zugriff im Campusnetz (15 gleichzeitige Nutzer)
Faktendatenbank
Die Souci-Fachmann-Kraut-Datenbank enthält Nährwertdaten von mehr als 800 Lebensmitteln mit Angaben zu über 300 verschiedenen Inhaltsstoffen.
Hinweis: Es sind 15 gleichzeitige Zugriffe mögliche. Zur Nutzung (im Campusnetz und über VPN) klicken Sie auf "Login". Bitte melden Sie sich nach Ende der Recherche wieder ab, um den Zugang freizugeben.
Springer Link
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Fachbibliographie, Volltextdatenbank
Enthält Literaturnachweise, Abstracts, Fachinformationen und teilweise Volltexte aus Zeitschriften, Reihen, Büchern, Laborprotokollen und Nachschlagewerken des Verlags Springer in den Bereichen Wissenschaft, Technik und Medizin.
Statista
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Faktendatenbank
Enthält statistische Zahlen und Daten aus Studien und Marktforschung verschiedenener Branchen, von Agrarwirtschaft bis zu Verwaltung und Soziales, bereitgestellt von der Statista GmbH.
utb-studi-e-book
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Volltextdatenbank
E-Book-Portal des utb-Verlags, das Zugang zu Fachliteratur aus vielen Sachgebieten liefert.
Vitis-VEA - Viticulture and Enology Abstracts
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Fachbibliographie
Enthält Literaturnachweise und Abstracts für die Bereiche Weinbau, Kellerwirtschaft und verwandte Disziplinen, zusammengestellt vom Julius-Kühn-Institut.
Web of Science
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Fachbibliographie, Zitationsdatenbank
Enthält Nachweise zu internationaler Literatur aus allen Bereichen der Medizin, Natur-, Geistes-, Sozial- und Wirtschaftswissenschaften und umfassende Zitationsanalysen, bereitgestellt vom Verlag Thomson Reuters.
Weinrechtsportal
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Volltextdatenbank
Standardwerk zum Weinrecht. Enthält aktuelle, rechtssichere und umfassende Informationen und Kommentierungen. Fortführung des ehemals gedruckt erschienenen Weinrechtskommentars von Prof. Koch.
Wiley
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Fachbibliographie, Volltextdatenbank
Enthält Zeitschriftenartikel, e-Books und Laborprotokolle aus unterschiedlichen Fachgebieten, oft im Volltext.
wiso-net.de
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Volltextdatenbank, Fachbibliographie
Enthält Nachweise deutschsprachiger Literatur, Firmeninformationen und Marktdaten, sowie E-Books und Fachzeitschriften im Volltext für die Wirtschafts- und Sozialwissenschaften (s. Quellenliste), bereitgestellt von GBI-Genios Wirtschaftsdatenbank GmbH.
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