Weingut der Hochschule Geisenheim

Hochwertige Weine können nur gemeinsam im Team entstehen. Vor allem bei der eigentlichen Zielsetzung Forschung der Hochschule Geisenheim und die sich daraus ableitenden Strukturen, nimmt die Zusammenarbeit und die Abstimmung zwischen den am Weingut beteiligten Instituten Rebenzüchtung, Weinbau und Oenologie eine besondere Rolle ein.

Gesamtleitung              
Prof. Dr. Monika Christmann

Weinbau
Leitung: Dr. Manfred Stoll

Kellerei
tech. Leitung: Ludwig Pasch, M.Sc.
Kellermeister: Simon Hammelbacher

Weinverkauf: Oliver Weis

Das Weingut der Hochschule Geisenheim stellt eine Symbiose der drei Institute Rebenzüchtung, Weinbau und Oenologie dar. Während  die beiden Anbau orientierten Institute für die Pflege und Ernte der rd. 24 ha Ertragsrebfläche verantwortlich zeichnen, übernimmt das Institut für Oenologie die Verarbeitung der Trauben zu Wein und dessen Vermarktung.

Unsere Rebflächen verteilen sich auf hervorragende Lagen der Gemarkung Geisenheim, Rüdesheim und aufgrund des Forschungsschwerpunktes Steillagenweinbau seit einigen Jahren auch auf Kaub.

Unser Rebsortenspiegel ist für die Riesling-Region Rheingau etwas untypisch. Zwar dominieren auch bei uns Riesling und Blauer Spätburgunder, doch werden sie durch weitere nationale und internationale Rebsorten ergänzt.

Im Mittelpunkt unseres Handelns steht die Forschung zur Verbesserung und Sicherung der Weinqualität. Das Weingut der Hochschule Geisenheim dient unter anderem dazu, die in der Forschung gewonnen Kenntnisse in der Praxis zu erproben. Das dies gelingt, zeigen unsere Auszeichnungen.

Wenn Sie die Abwechslung lieben, sind Sie beim Weingut der Hochschule Geisenheim genau richtig. 

Aufgrund unseres umfangreichen Rebsortensortiments können wir in unserer Villa Monrepos-Linie für Weiss- und Rotweine ein vielfältiges und abwechslungsreiches Angebot der verschiedensten rebsortenspezifischen Weine anbieten.

Unsere Riesling Weine, angeführt von unserem "Von Lade", stehen im Vergleich zu unseren Monrepos Rieslingen für den traditionellen, reiferen Riesling-Typ.

Neben den Villa Monrepos Rotweinen wird unser Rotweinangebot durch Rotweincuvés und Weissherbste ergänzt.

Wenn Sie einen Aperitif oder ein Dessertwein suchen, werden Sie bei unseren Schatzkammerweinen fündig. Ergänzt mit unseren Obst-, Weinbränden und unseren Likören können Ihre Gäste kommen.

Natürlich haben wir auch einige hervorragende Sekte in unserem Angebot, welche nicht nur für Silvester oder den klassichen Sektempfang geeignet sind.

Auch können wir Ihnen mit Fruchtsäften dienen. Fragen Sie einfach mal nach, denn wir bieten saisonal auch andere Säfte wie Traubensaft, Johannisbeernektar oder Mehrfruchtsäfte an, die wir aus dem forschungsanstalteigenen Obstgut direkt beziehen.

Die Weinsbergslagen bestimmen über ihre geografische Lage die natürlichen Wachstumsvoraussetzungen der Trauben. Im Zusammenspiel von Boden, Klima und Topografie, mit einer großen Anzahl weiterer Unterfaktoren, bestimmen sie die unverwechselbare Herkunft der Trauben und sind somit für die Ausprägung der späteren Weinqualität über die Bildung und Einlagerung von Inhaltstoffen und Aromen von sehr großer Wichtigkeit. 

In Verbindung mit unserem vielfältigen Rebsortenspektrum, einer nachhaltigen Bewirtschaftung und einer Weinbereitung nach dem Motto "So wenig wie möglich, so viel wie nötig!"  versuchen wir Ihnen rebsortentypische, herkunftsbezogene Weine zu präsentieren.

Unsere Weinberge mit einer Fläche von rund 23 Hektar sind zu 82,5 % mit weißen Rebsorten bestockt.

Der Schwerpunkt liegt typisch für den Rheingau auf Riesling. Er wird ergänzt durch national und international hochwertige Rebsorten wie Müller-Thurgau, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc.

Mit einem Anteil von 17,5 % sind die restlichen Hektar mit blauen (roten) Rebsorten bestockt. 
Der Schwerpunkt liegt hier auf Spätburgunder ergänzt durch Frühburgunder, St. Laurent, Merlot, Zweigelt, Regent, Gamaret und Garanoir.