Dr. Claus-Dieter Patz, Wissenschaftler des Fachgebiets Weinanalytik und Getränkeforschung, überwacht kritisch die ersten praktischen Handgriffe  der jungen Studierenden im weinchemischen Praktikum. Obwohl die Arbeiten im Neubau immer noch nicht ganz abgeschlossen sind, fühlt man sich in den neuen Räumen doch schon sehr zu Hause. Modernste Technologie und Ausstattung ermöglichen jetzt eine professionelle Ausbildung der jungen Oenologen und Getränketechnologen.

Internet: Fachgebiet Weinanalytik und Getränkeforschung